#FoodinAmbassadors

Niin kuin varmaan olettekin jo huomanneet, niin olen aloittanut

 yhteistyön jo kauan tukemani yrityksen, Foodinin kanssa.

Parisen kuukautta sitten Foodin laittoi eri somen kanaviin ilmoituksen, että etsii uuteen

 ja uniikkiin Foodin Ambassador -tiimiinsä tiimiläisiä. Innostuin, ja laitoin heti perään hakemuksen. 

Pari viikkoa jälkeen päin sain onnekkaasti kuulla, että olin päässyt osaksi upeaa joukkoa.

Itse henkilökohtaisesti olen superinnoissani yhteistyön aloittamisesta, 

sillä voin sanoa käsi sydämellä, että jaan Foodinin kantamat arvot sataprosenttisesti. 

Puhtaus, ekologisuus ja eettisyys. Unohtamatta laatua, ravintorikkautta ja makua.

Somekanavissani, blogissa, instagramissa @ellieearthling ja facebookissa, yhteistyö tulee näkymään muun muassa erilaisten tuotteiden kokeiluina ja mielipiteinäni niistä, reseptien taituroimisena itsellenikin uusista ja mielenkiintoisista tuotteista, arvontoina ja siten terveellisen elämäntyylin ilosanoman jakamisena eteenpäin. Tiimi osallistuu konkreettisesti myös tuotteiden kehittelyyn, 

ja sitä kautta vaikuttaa hyllyillä oleviin tuotteisiin. Heittelemme ideoita

  (joskus ei niin konkreettisia ja joskus vähän konkreettisempiakin, heh) 

tuotekehittelyn ja muidenkin asioiden, kuten kamppanjoiden, suhteen. 

Eilen pidettiin Ambassador-tiimin pikkujoulut ja voin sanoa, että olen ihan älyttömän kiitollinen siitä, että pääsen viettämään aikaa ja jakamaan ajatuksia näin upeiden ihmisten kanssa. Kiitos. 

Pssst: käyttämällä koodia "ELLI10" saatte Foodinilta

nettikaupasta kymmenen prosenttia alennusta jokaisesta ostoskerrasta!

...ja loppuun vielä helpon ja herkullisen #SmoothieBowlin ohje:

Vitamiinipommi:

2 kypsää banaania

1 kypsä päärynä

1 tl chlorellaa

pari lehtikaalen lehteä

runsaasti mustikoita

loraus sitruunamehua
ripaus Kalaharin suolaa

vettä sopivaan koostumukseen

lisäksi: macadamioita, parapähkinätahnaa, mustia mulpereita, nibsejä

- Blendaa tasaiseksi. Kaada kulhoon ja nauti!

Vitamin Bomb:

2 ripe bananas
1 ripe pear
1 tsp chlorella
blueberries

some kale
some lemon juice
water

toppings: macadamias, brazil nut spread, black mulberries, cacao nibs

- Blend until smooth. Enjoy with delicious toppings.

"Love food, feel good!"

Rakkaudella, Elli

Koti.

Paikka, jossa pystyn unohtamaan kaikki huolet, 

mutta toisaalta paikka, jossa käsittelen kaikki vaikeimmatkin asiat ja tunteet.

Paikka, jonne menen, silloin, kun musta tuntuu että romahdan.

Paikka, jossa käyn läpi asioita, joista olen juuri sillä hetkellä kiitollinen.

Paikka, jossa keskustelen yömyöhään rakkaimpieni kanssa.

Paikka, jossa otan epäsäännöllisiä päiväunia lyhyiksi jääneiden yöunien jälkeen.

Paikka, jonne en vie velvollisuuden velvollisuutta.

Paikka, jossa rauhoitun ja kerään voimia.

Paikka, jossa unelmoin ja nään kauniita unia.

Paikka, jossa päivän päätteeksi painan tyynyyn pään.

Ja paikka, josta olen ikuisesti kiitollinen.

"Is where you go when you're alone, is where you go to rest your bones. 

It's not just where you lay your head, it's not just where you make you bed." - Home, Gabrielle Aplin

Rakkaudella, Elli

Mornings.

Herään ihanista valkoisista lakanoista, isosta sängystä auringonsäteiden

 ja kuohkean tyynykasan keskeltä - kerrankin olen saanut nukuttua tarpeeksi,

 oman biologisen kellon mukaan, enkä tunne väsymystä herättyäni. 

Herättelen kroppaani tekemällä kevyitä venytyksiä ja lähden valumaan kohti alakertaa. 

Tyhjä koti, kukaan ei ole vastassa herättyäni, lattialtakin alkaa hävitä viimeiset koiran karvat.

Muistot valtaavat mieleni, mutta tällä kertaa

 ne tuovat enemmän iloa kuin surua, hymähdän ja hymyilen.

Tallustan keittiöön ja alan hääräämään aamupalan kanssa. 

Banaanit, loppu. Taatelitkin lopussa.

 Ei oikeastaan maapähkinävoitakaan eikä muita perusaamupalatarvikkeita. 

Vain yksi lähes ylikypsä avokado ja pakasteesta löydettyjä omatekemiä burgerisämpylöitä.

 Laitan rakkausteetä keittymään ja pian keittiössä vallitsee ruusun, laventelin ja kamomillan tuoksu. Pian aamupala onkin jo valmis, ja menen tavallisesta poiketen nauttimaan

 sen olkkarin lattialle aurinkoon. Hengitän syvään sisään ja ulos, 

Tässä on hyvä, tarvitsen vain tämän hetken.

"Change, like healing, takes time." -Veronica Roth

Rakkaudella, Elli

NEW ERA

Muutos on aina hyvästä. Ja kieltämättä, yhtä muutosta on ollut viimeiset pari viikkoa.

Ja huh, vihdoin voin huokaista hetkeksi, ja odottaa elämässä olevien aukkojen
 täyttymistä entistä upeammista ja rakkaista asioista.

Lähes koko kesä oli paikasta toiseen juoksemista, 

mutta välillä ehdin tottakai myös hengähtää, ainakin hetkeksi. 

Tottakai ihana ajatella, että kaikki oli juuri sitä, 

mitä silloin pitikin ja nautin suurimmasta osasta ajasta. 

Unelmia toteutui ja välillä olinkin ihan onnenkukkuloilla. Brunssien tekoa Ruplassa,
12 kakun tekoa päivässä, bilsan lukemista ja yrittämistä päivittää blogia edes suht aktiivisesti.

Mutta unelmia tuli myös tilalle. Life happened. 

Lopetin työn, ja samalla myös #SaranJaEllinBrunssin aikakausi Ruplassa päättyi. 

Päätin järjestää enemmän aikaa itselleni ja tehdä entistä enemmän töitä

 uusien huippusupermakeiden unelmien eteen, yksin ja yhdessä. Uusia haasteita ja uusia tuulia. 

Yksi iso muutos ja totuteltava asia on myös ollut rakkaan perheenjäsenen poismeno. 

11 rakkauden ja ilon täyteistä vuotta, ja voin sanoa, että olen äärettömän kiitollinen niistä kaikista. Kuinka äärettömän aito, empaattinen ja aina iloinen hassu karvakaveri koira voi ollakkaan.
 Vaikka ikävä onkin kova, onneksi sisimmässäni tiedän sen,
että Mimmillä on nyt paljon parempi olla.

Rakas Mimsu.

Onneksi uskon siihen, että muutos on kuitenkin kaiken kaikkiaan hyvästä. 

Muutos tarvitaan, jotta voi saada jotain uutta ja entistä mahtavampaa. 

Jotain, joka saa taas vatsassa tuntumaan pientä kutittelua ilosta
 ja samalla myös jännityksestä, ja silmistä valumaan onnenkyyneliä. 

Ja uskon vahvasti siihen, että jotain upeaa on tulossa. Milloin? En tiedä. Mutta varmasti on.

"Waking up knowing there's a reason. All my dreams come alive. 

Life is for worth living --. I've made my decision." - This is Living, Hillsong Young & Free

Rakkaudella, Elli

Hyvä olo - mitä se tarkoittaa?

Hyvä olo - Miltä se tuntuu? Miltä se näyttää? 

Miltä se tuoksuu? Miltä se maistuu? Miltä se kuulostaa?

Miltä se tuntuu?

Pieneltä jännitykseltä vatsanpohjassa, toisaalta levolliselta

 ja kokonaisvaltaisesti hyvältä ololta niin kropassa kuin mielessäkin.

Miltä se näyttää?

hymyltä, hehkuvilta kasvoilta, pilkkeeltä silmäkulmassa - 

joskus tosin myös tummilta silmänalusilta ja ylipitkiksi kasvaneilta hiuksilta.

'

Miltä se tuoksuu?

vapaudelta, raikkaalta ilmalta sateen jälkeen, 

vaniljaiselta teeltä, kaverin hajuvedeltä, koiran karvoilta, kauniilta kukilta

Miltä se maistuu?

makealta - miltäs muultakaan?

Miltä se kuulostaa?

kiitolliselta, onnelliselta, tyytyväiseltä, lapsenmieliseltä hulluttelulta

 ja kauniilta sanoilta niin itselle kuin muille.

//photos by Maiju Aspegren

"You are the only person you need to be good enough for."

"Open your eyes, look within. Are you satisfied with the life you're living?" 

-Bob Marley

Rakkaudella, Elli

Kastikkeiden ja arjen parhaimmistoa

Tulin myöhään väsyneenä kotiin pitkän päivän jälkeen. Viime ruokailusta oli taas kerran venähtänyt muutama ekstratunti ja nälkäkin oli jo lähes tulkoon kaikonnut.

Avasin eteisen oven ja astuin sisään ihanan herkulliselta tuoksuvaan ja kotoisaan kotiin. 

Kotona ei palanut valon valoa, mutta uunin päällä oli mystisen näköinen pata,

 jonka päällä oli lappu: "Ellille<3". 

Äiti oli loihtinut oikeaa lohturuokaa: täyteläistä ja värikästä kastiketta pastalla. 

Nämä ovat niitä arjen pieniä asioita, jotka saavat suupielet kääntymään hymyyn.

Paras kastike (4:lle)

1 iso sipuli

2-3 valkosipulinkynttä

1 kesäkurpitsa

2 porkkanaa

1 pieni parsakaali

ripaus Kalaharin suolaa

provence mix maustesekoitusta

1 prk kookosmaitoa 

1 prk tomaattipuree

1 murennettu kasvisliemikuutio

lisäksi: täysjyväbasmatiriisiä tai gluteenitonta pastaa ja vihanneksia

- Kuullota pilkotut sipulit öljyssä. Lisää pilkotut kasvikset, 

ja kuullota niitä noin 10 minuuttia mausteiden kanssa pannulla.

- Lisää kookosmaito, tomaattipuree ja murennettu kasvisliemikuutio ja anna hautua kannen alla vähintään 15 minuuttia tai kun kasvikset ovat kypsiä. Sekoita välillä. 

Nauti ihanan lämmin kastike riisin tai pastan ja salaatin kera.

The Best Sauce (for 4)

1 big onion

2-3 cloves of garlic

1 courgette

2 carrots

1 small broccoli

a sprinkle of Himalayan salt

provence spice mix (thyme, basil, oregano, rosemary and savory)

1 can coconut milk

1 can tomato pure

1 crumbled vegetable bouillon cube

wholegrain basmati rice or gluten free pasta and salad

-  Saute the chopped onions in oil. Add the chopped vegetables, 

and fry them for about 10 minutes with spices in a pan.

- Add the coconut milk, tomato pure and crumbled bouillon cube and simmer below the deck

 for at least 15 minutes or when the vegetables are cooked. Stir occasionally. 

- Enjoy with rice or pasta and fresh salad.

"--And I wish you a lifetime of moments too beautiful to capture on film." - Taylor Swift

Rakkaudella, Elli 

Kiitollinen ja onnellinen

Pysähdyin tällä viikolla hieman pidemmäksi aikaa paikoilleni. 

Olin juossut (lähes kirjaimellisesti) koko viikon ajan paikasta toiseen
ja työskennellyt aamusta iltaan. Heräsin lähes joka aamu ennen kuutta
ja painoin pääni tyynyyn puolen yön aikoihin. 

Itse vannoituneena tasaisen vuorokausirytmin noudattajana 

(niin syömisten kuin nukkumisenkin suhteen) ihmettelin, 

millä energialla oikeen painan joka päivä hommia. 

Hetken ajan miettiessäni, tajusin, että vaikka olen ollutkin viime aikoina todella väsynyt,
olen samaan aikaan äärettömän onnellinen.

Saan työskennellä hommien parissa, jotka inspiroivat,
ja ehkä jopa vähän, tosin hyvällä tavalla, pelottavatkin. 

Saan työskennellä ihmisten kanssa, jotka ovat äärettömän ihania, 

lahjakkaita ja muuten vaan huipputyyppejä isolla h:lla! 

Vielä kuukausi sitten en olisi voinut uskoa, että seison tässä nyt. 

Missäköhän olen seuraavan kuukauden päästä?

//kuvat Krijesa Vuciterna, @krijesav

"Tiiättekö sen tunteen, kun tekee vaan mieli hymyillä hymyilemistä, kun huomaa, että elämä kantaa ja on vaan niin älyttömän hyvä olla? Mulla on just nyt sellanen fiilis. Heti, kun alkaa uskomaan omaan potentiaaliin, elämä alkaa osoittaa, että ennen mahdottomalta tuntunut asia onkin ihan mahdollista toteuttaa. Älä koskaan epäile unelmiasi - vaan elä unelmaasi."

Rakkaudella, Elli