Supersuklaapuuro

Joulu lähestyy vauhdilla, enkä edes ole vielä päässyt joulumoodiin.

Kovasti pitäisi myös alkaa kehitellä tarjottavia joulupöytään, mutta mieleni sanoo ettei se ole ajankohtaista vielä. Ehkä sitten pari viikkoa ennen joulua inspiraatio jouluherkkujen suunnittelun suhteen alkaa herätä. Ehkä, Kanske det. Toivotaan.

Yksi idea jouluisten ruokien valmistukseen (ässänä hihassa) kyllä löytyy: ripottele kanelia, kardemummaa ja muita piparkakkumausteita joka paikkaan, niin kyllä se joulun maku sieltä irtoaa.

Viime viikolla oli koeviikko, joka näkyi keittiön puolella selvästi inspiraation puutteena. Aamupalaksi valmistui lähes jokaisena päivänä sitä tavallista (mutta niin herkullista!)

karamellista kaurapuuroa banaanipalojen ja maapähkinävoin kanssa tarjottuna.

 Välipaloiksi lähinnä mansikka-banskusmoothieta.

Yhtenä aamuna ei sitten enää tehnytkään mieli samaa taateli-banaani-kaurapuurosettiä, joten miksasin sitä vähän raakakaakaojauheella, macalla ja eri päällysillä. Tuloksena oli ihanan täyteläinen ja suloisen suklainen aamupala, jota tulen varmasti tekemään jatkossakin (ainakin inspiraationpuutteessa)

Superinen suklaapuuro (1:lle)

1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

vähän alle 2 dl mantelimaitoa

ripaus Kalaharin suolaa

taatelisose: 

3 tuoretaatelia

2-4 rkl vettä

2 tl raakakaakaojauhetta

1 tl maca-jauhetta

päälle: banaanisiivuja, kaakaonibsejä, mulpereita ja sokeroimatonta maapähkinävoita

- Keitä puuro matalalla teholla melko paksuksi. Lisää ripaus Kalaharin suolaa ja nosta kattila pois levyltä.Valmista taatelisose sillä aikaa, kun puuro kiehuu. Poista taateleista siemenet, laita ne pieneen kulhoon ja muussaa haarukalla soseeksi. Lisää sen verran vettä, että taateleista muodostuu melko yhtenäinen ja karamellimainen seos.

- Lisää puuroon superjauheet, sekoita. Lisää puuron sekaan taatelisose ja sekoita.
 Voit sekottaa sekaan vielä banaanin palasia mikäli näin haluat.

- Kaada puuro kulhoon ja lisää päällyset.
Nauti lämmin puuro hymyn kera.

"The snow reminded me of the beauty and mystery of creation,

 of the essential joy that is life."

 - Orhan Pamuk

Rakkaudella, Elli