Arjen pienet ilot ja piparkakkupannarit

Joulussa, niin kuin elämässäkin, parasta on niin itsensä kuin toistenkin ilahduttaminen.

 Arkiset pienet hyvät teot ja spontaanit kehut lämmittävät lähes kenen tahansa mieltä.

Vielä parempaa on se, kun avunanto tai kehu tulee joltain tuntemattomalta 

- tällöin kehu tuntuu jollain tapaa aidommalta ja paremmin paikkaansa pitävältä.

Itse yritän joka päivä tehdä jotain, mikä saa toisen iloiseksi. 

Välillä saatan yllättää äidin valmiiksi keitetyllä aamukahvilla 

tai valmistan perheelle aamupalaksi lettuja tai pienimuotosen brunssin,

 soitan jollekin sukulaiselle, jonka kanssa en ole pitkään aikaan puhunut, 

pidän takana kulkevalle ovea, hymyilen vastaantuleville 

tai toimin kaverin makutuomarina shoppailukierroksella.

Pari päivää ennen joulua ihana ystäväni tuli meille viettämään iltaa.

 Aamulla kun ystäväni vielä nukkui, hääräilin keittiössä ja paistoin lettuja, 

kasasin letut päällekkäin, heitin päälle banaania, maapähkinävoita ja kaakaonibsejä, 

ja kävin herättämässä ystäväni aamupalalle. 

Pieni teko, mutta luulen, että sillä oli positiivinen vaikutus ystäväni sekä omaan aamuuni.

Itse uskon siihen, että jos pyrkii jakamaan hyvääoloa ja iloa muille, saa sen jossain vaiheessa takaisin. Totta kai siitä tulee myös heti itselleen parempi mieli, jos toisen suu kääntyy hymylle, mutta uskon myös siihen, että teoilla on pitempikantoisia seurauksia. 

Jos kohtelee muita hyvin, luultavasti myös henkilö, jota on kohdeltu hyvin,

 alkaa kohdella muita paremmin ja hyvä leviää. 

Miksemme siis laittaisi hyvää kiertämään?

Loppuun vielä 12785. muunnelma banskuletuista, joiden reseptiä

 käytän nykyään pohjana kaikkiin lettuihini..

Piparkakkupannarit (noin 8 kpl)

1 dl gluteenitonta kaurajauhoa

1 tl leivinjauhetta

½ hyvin muussattu banaani

1 ½ dl mantelimaitoa 

1 rkl kookossokeria

pari tippaa vanilja-uutetta (/aitoa vaniljajauhetta)

*noin 1 tl kanelia

*noin ½ tl kardemummaa

päälle: banaania, kaakaonibsejä ja sokeroimatonta maapähkinävoita

*Voit myös käyttää suoraan kanelin ja kardemumman sijasta ½-1 tl piparkakkumaustetta

- Mittaa kuivat aineet kulhoon, sekoita lusikalla.

 Lisää loput aineet, sekoita lusikalla tasaiseksi taikinaksi.

- Maista. Lisää tarvittaessa jotain maustetta.

- Paista letut kookosöljyssä. 

- Kasaa letut lautaselle, pilko banaanisiivuja kerroksien 

väliin ja koristele lempiherkuillasi.

- Nauti hymyssä suin.

"Kindness. It doesn't cost a damn thing. 

Sprinkle that shit everywhere."

Rakkaudella, Elli